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Consejos para hacer compras seguras por internet.

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Es tan importante proteger la información financiera como la personal

Hay que tener cuidado con las estafas y el robo de identidad

Hacer compras por Internet puede ser fácil y cómodo, especialmente durante la época de fiestas cuando las tiendas están abarrotadas y es más difícil encontrar los productos que uno busca. Sin embargo, vale la pena tomar ciertas precauciones para protegerse de estafas y del robo de identidad.
Los delincuentes siempre están buscando maneras de interceptar el dinero de los consumidores o robarles su información personal. Sin embargo hay maneras de protegerse, y para ello el Gobierno ofrece los siguientes consejos.
Cómo protegerse de estafas
Para minimizar el riesgo de estafas hay que comprar en sitios de Internet conocidos o de buena reputación. En Internet la buena reputación se mide, en parte, en las calificaciones y comentarios que dejan las personas que han hecho compras ahí.

Estos consejos podrían ser útiles al hacer compras por Internet:
Usar tarjetas de crédito ya que ofrecen mayores protecciones que las tarjetas de débito. Por ejemplo, el portador de una tarjeta de crédito típicamente es responsable por sólo $50 de cargos no autorizados, si llega a eso. Las tarjetas de débito no ofrecen este tipo de protección.
Conocer el precio total a pagar. Antes de hacer clic en “comprar” hay que asegurarse que el precio final incluya todos los cargos, como los costos de envío, seguro e impuestos. También hay que asegurarse que incluya descuentos o cupones.
Leer la política de devoluciones. Las devoluciones son parte de la experiencia de hacer compras en línea. Cada comerciante tiene su propia política de devoluciones o intercambios, algunos cobran por el reabastecimiento de productos o por el envío de retorno y esto podría afectar lo que paga el consumidor.
No hacer compras en sitios de otros países para evitar problemas, ya que a veces es difícil localizar o hacer devoluciones o intercambios con vendedores en el extranjero. En Estados Unidos el negocio de compras por Internet se rige por las leyes de protección al consumidor y por ende protegen al comprador.
Cómo proteger los datos personales
Para los estafadores, la información personal de los consumidores es tan valiosa como el dinero. Ellos usan los datos para comprar productos o robar la identidad de sus víctimas. Para proteger la información personal se recomienda lo siguiente:
Comprar en sitios seguros. Al momento de pagar hay que asegurarse que el domicilio del sitio comience con https (la “s” significa que el sitio es seguro). Esto significa que el sitio codifica la información que transmite para protegerla.
Tener cuidado al compartir información. No compartir información personal a cambio de regalos u ofertas en línea ya que podrían ser una trampa para obtener datos personales. Asimismo, hay que evitar, cuando sea posible, compartir el número de Seguro Social y no transmitir datos personales por e-mail ya que no es una manera segura de hacerlo.
Tener cuidado con las redes wifi públicas. Las redes públicas más seguras son aquellas que requieren que el usuario ingrese una contraseña. De cualquier forma, en las redes wifi públicas siempre hay que usar sitios seguros (que comiencen con https) al hacer compras en Internet.
Monitorear las cuentas. Como medida de precaución, siempre hay que revisar las facturas del banco y tarjetas de crédito para asegurarse que todas las compras fueron autorizadas.

Lavar o no lavar el pavo?

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bacterias en el pavo,contaminación cruzada,Lavar o no lavar el pavo?

Por Donna Karlsons del Servicio de Inocuidad e Inspección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su sigla en inglés)

Lavar cualquier cosa lo hace más limpio y seguro, ¿verdad?
Lave sus manos, ¡pero NO el pavo! Los consumidores piensan que lavar sus pavos ha de remover las bacterias y hacerlos más seguros. Sin embargo, resulta virtualmente imposible lavar la bacteria del ave.

Sin embargo, los fluidos que salpican durante el lavado pueden transferir bacteria a superficies de su cocina, otros alimentos y utensilios. Esto es llamado “contaminación cruzada”, lo cual puede enfermarle mucho a usted y a sus invitados.

Lavar cualquier cosa lo hace más limpio y seguro, ¿verdad?

El lavarse sus manos antes y después de manejar su pavo y su empaque es crucial para evitar propagar la bacterias dañinas.

Asegúrese de lavarse las manos con agua tibia y jabonosa por 20 segundos. Este simple, pero importante paso, puede ayudarle a usted y sus invitados a mantenerse libres de enfermedades causadas por contaminación de alimentos. Si su pavo crudo o sus jugos entran en contacto con superficies de la cocina, lave los topes de los mostradores y los fregaderos con agua caliente y agua enjabonada. Para mayor protección, las superficies deben ser desinfectadas con una solución de una cucharadita de cloro líquido, sin aroma, por cada galón de agua. Asegúrese de permitir que estas áreas se sequen adecuadamente.

La única forma de destruir la bacteria en su pavo es cocinándolo a una temperatura interna mínima de 165 °F medido con un termómetro de alimentos. Algunos “chefs” (cocineros) prefieren cocinar a temperaturas mayores para fines de sabor y textura. Por lo tanto, usted no necesita lavar su pavo, pero sí va a necesitar un termómetro el Día de Acción de Gracias. Recuerde verificar la temperatura en la parte más profunda de la cadera, ala, y la parte más densa de la pechuga, para asegurarse de que esté libre de bacterias causantes de enfermedades.

Los arándanos y las uvas rojas podrían fomentar la función inmunitarias del cuerpo.

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Los compuestos de estas frutas funcionan junto con la vitamina D y un gen específico, halló un estudio de laborato
MARTES, 17 de septiembre (HealthDay News) — Las uvas rojas y los arándanos podrían fortalecer a su sistema inmunitario, según un estudio reciente.
Los investigadores hallaron que ambas frutas contienen compuestos conocidos como derivados de estilbeno, que funcionan junto con la vitamina D para aumentar la expresión del gen péptido de catelicidina antimicrobiana humana (CAMP, por su sigla en inglés), que tiene que ver con la función inmunitaria.
Los compuestos de estilbeno incluyen al resveratrol en las uvas rojas y al pteroestilbeno en los arándanos.
“De un estudio de cientos de compuestos, solo resaltaron estos dos”, apuntó en un comunicado de prensa de la Universidad Estatal de Oregón Adrian Gombart, investigador principal del Instituto Linus Pauling de la universidad.
“Su sinergia con la vitamina D para aumentar la expresión del gen CAMP era significativa e interesante”, aseguró Gombart, profesor asociado del colegio de ciencias de la universidad. “Es una interacción bastante interesante”.
Sin embargo, Gombart y colegas anotaron que estos hallazgos se hicieron en cultivos celulares en un laboratorio, y que no prueban que comer arándanos y uvas rojas mejoraría la función inmunitaria de una persona.
El estudio aparece en la edición del 17 de septiembre de la revista Molecular Nutrition and Food Research.
Se ha mostrado que el gen CAMP desempeña un rol crucial en el sistema inmunitario innato, la primera línea de defensa del organismo que le otorga la capacidad de combatir las infecciones bacterianas. La respuesta es particularmente crucial a medida que muchos antibióticos se vuelven menos efectivos.
Investigaciones anteriores han encontrado una firme asociación entre unos niveles adecuados de vitamina D y la función del gen CAMP. Este nuevo estudio sugiere que otros compuestos también podrían desempeñar un papel.

Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare
FUENTE: Oregon State University, news release, Sept. 17, 2013
HealthDay.